加工定制:是 | 种类:工作台,商业水池,油水分离器 | 品牌:金宏通 |
型号:25483 | 售后服务:全国 | 外形尺寸:1200*600*800mm |
净重:10-30Kg | 包装:含包装 | 适用范围:茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 其他 |
营销:*** | 规格:1000*400*400 |
保险工作台,商业水池,油水分离器,烟罩收集器等环保产品济南金宏通公司提供
保鲜工作台 保鲜工作台是厨房冷柜的一种,也叫保鲜操作台,集食材保鲜和调配烹饪为一体,为奶茶店、咖啡厅、酒店、快餐店等厨房日常工作所用。 2.保鲜工作台分类 2.1.按构造分类 全冷藏工作台:具有冷藏功能,可以储藏不需冻结保存的食品。工作温度在0℃以上。 全冷冻工作台:具有冷冻功能,可以速冻食品,长时间保存肉类。工作温度在-16--26℃左右。 双温款工作台:兼具冷藏与冷冻功能,拥有独立的冷藏室与冷冻室。 2.2.按制冷系统分类: 风冷工作台:工作台内通过风扇使内部空气流动,制冷效果均匀。 直冷工作台:直接通过蒸发器制冷,结构简单、耗电量小。 3.保鲜工作台专业术语 3.1.什么是温控装置? 温度控制装置:是控制保鲜工作台内部工作温度的装置,分为自动温控和手动温控两种。 自动温控装置:当箱内温度过高时自动接通压缩机,使制冷系统工作,从而使箱温下降;当箱温降至要求的温度时,使压缩机断电。 手动温控装置:用户自行调节工作台工作温度,满足更多工作场景。